エジプトほうれん草（モロヘイヤ）種子、伝統種、早生、栄養豊富な葉物野菜

エジプトほうれん草、別名モロキア、ジュートマロウ、またはジュースマロウは、中東、アフリカ、アジア料理で重宝される非常に栄養価が高く、成長の早い葉物野菜です。調理すると穏やかでややぬめりのある食感が特徴で、スープ、シチュー、ソテー料理によく使われます。この熱を好み、乾燥に強い植物は、温暖な気候でよく育ち、シーズンを通じて継続的に収穫できます。

主な特徴：

• 非常に栄養価が高い – ビタミンA、C、E、カルシウム、鉄分、抗酸化物質が豊富です。
• 急速成長＆耐熱性 – 従来の葉物野菜が苦戦する暑く乾燥した気候でよく育ちます。
• 料理の多用途性 – スープ、シチュー、炒め物、お茶に使われ、穏やかでやや粘性のある食感があります。
• 高収量で育てやすい – 豊富で柔らかい葉をシーズン中ずっと生産します。
• 耐乾性および丈夫 – 根付けば最小限の水で済みます。

製品詳細：

• 数量: 1パックあたり100粒以上の種
• 学名: Corchorus olitorius
• 植物の種類: 一年生
• 成長習性: 直立し、茂った成長（高さ3～6フィート）
• 光の要件: 完全な日光
• 土壌の要件: 水はけが良く、適度な湿度の肥沃な土壌
• 成熟までの日数: 40～60日

植え付けの指示：

• 播種: 最終霜の4～6週間前に室内で始めるか、暖かい土壌に直接播きます。
• 深さ: 種は1/4インチの深さに植え、軽く土をかぶせます。
• 間隔: 最適な成長のために植物を12～18インチ間隔で植えます。
• 発芽: 暖かい土壌（70～85°F）で7～14日かかります。

手入れ＆メンテナンス：

• 水やり: 適度に水を与えます；根付けば乾燥に強いです。
• 剪定: 定期的なトリミングはより茂った成長を促し、ひょろ長くなるのを防ぎます。
• 収穫: 若く柔らかい葉を定期的に摘み取り、継続的な生産を促進します。

料理での使用法：

• モロキアスープ – 煮込んだ青菜を使った伝統的なエジプトおよび中東の料理です。
• ソテーした青菜 – ニンニク、玉ねぎ、スパイスと軽く調理して美味しい副菜に。
• お茶とハーブの利用法 – 葉は乾燥させて栄養豊富なお茶に淹れることができます。