ベルリンルートパセリの種 – 伝統品種、風味豊かで栄養価が高く、育てやすい

ベルリンルートパセリは、豊かな風味と強い香りで知られる伝統的な伝承品種です。主に太くて白い根を収穫するために栽培されますが、飾りとして使える青々とした葉も豊富に生産します。ヨーロッパで人気の根菜で、スープやシチュー、ブロスに深みを加え、家庭菜園でも簡単に育てられます。

特徴：

• 品種： ベルリンルートパセリ

• タイプ： 伝統種、開放受粉品種

• 風味の特徴： 土の香りがあり、ナッツのようで芳香があり、ほのかな甘み

• 根の形状： パースニップに似た太くて円錐形の根

• 成長習性： コンパクトで茂み状

• 収穫期間： 播種後90～100日

• 用途： スープ、ロースト、サラダ、料理用ハーブに最適

仕様:

• USDAゾーン： 4-9

• 日当たり： 完全な日光または半日陰

• 土壌の種類： 有機物が豊富で水はけの良いローム質土壌；pH6.0～7.0

• 水やりの必要性： 土壌を常に湿らせるが、水浸しにしない

• 植え付けガイド：

  • 最後の霜の後に直接屋外に種をまく

  • 種は2インチ間隔でまき、苗は4インチ間隔に間引く

  • 均一な発芽のために一定の湿度を保つ（20～25日）

  • 根が6～8インチの長さに達したら収穫

• 季節： 涼しい春または秋の気候での栽培が最適

• 植物の高さ： 10～14インチ

• 根のサイズ： 6～8インチの長さ

• 保存方法： 根は涼しく乾燥した場所でよく保存できます

利点：

• ビタミンA、C、Kが豊富

• 食物繊維と抗酸化物質の優れた供給源

• さまざまな料理に深みと風味を加える

• 簡単に育てられ、最小限の手間で管理可能です

• 園芸家や料理愛好家に最適な選択