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Shiso, noto anche come Jeok Ssam Ip o Perilla Rossa, è un'erba asiatica popolare coltivata per le sue foglie rosse profumate e saporite. Un must per i giardinieri domestici e gli appassionati di cucina, questi semi di Shiso sono perfetti per aggiungere colore, aroma e sapore al tuo giardino e alla tua cucina. La pianta produce foglie di un vibrante colore rosso-viola con un accenno di menta, basilico e anice—ideale per sushi, insalate e sottaceti.
Caratteristiche:
Varietà: Jeok Ssam Ip (Shiso Rosso / Perilla Rossa)
Colore delle foglie: Fogliame dal rosso intenso al viola
Profilo aromatico: Miscela aromatica di menta, basilico e anice
Abitudine di crescita: Erba annuale cespugliosa, alta 18–24 pollici
Usi: Condimento culinario, guarnizioni, insalate, tè e involtini
Periodo di raccolta: 60–70 giorni dopo la semina
Specifiche:
Zone USDA: 4–11 (cresce come annuale nelle regioni più fredde)
Requisiti del terreno: Terreno ben drenato, moderatamente fertile, pH 6.0–7.5
Esposizione al sole: Sole pieno o ombra parziale
Irrigazione: Mantenere il terreno uniformemente umido ma non fradicio
Guida alla piantagione:
Seminare indoor 6–8 settimane prima dell'ultimo gelo
Premere leggermente i semi nel terreno, non coprire in profondità (richiede luce per germinare)
Mantenere la temperatura del terreno tra 70–75°F
Trapiantare all'aperto dopo il gelo quando le piantine sono alte 3–4 pollici
Distanza tra le piante di 10–12 pollici
Stagione: Piantare da primavera a inizio estate per i migliori risultati
Piante compagne: Funziona bene vicino a cetrioli, fagioli o peperoni
Consigli per la raccolta: Raccogli regolarmente le foglie giovani per favorire la nuova crescita
Benefici:
Facile da coltivare in casa o in contenitori
Aggiunge colore e sapore sorprendenti ai piatti
Ottimo per giardini di erbe aromatiche indoor o vasi da patio
Produce abbondanti foglie per tutta la stagione
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