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ホワイトフェンネル野菜の種 – 栽培ガイド

主な特徴

商品名： ホワイトフェンネル野菜の種
タイプ： 伝統種、開放受粉、非GMO
成長習性： 直立し、羽状の葉を持つ球根基部のハーブ
成熟サイズ： 高さ2～3フィート、幅12～18インチ
成熟日数： 80〜90日（球根）；40〜50日（葉）
風味の特徴： やや甘く、ほのかなリコリスまたはアニスのような味わい。
耐寒性： 冷涼な季節の作物ですが、適切な管理で暖かい気候にも耐えます。
光の条件： 完全な日光（1日6〜8時間）
土壌条件： 有機物が豊富で水はけの良い肥沃な土壌（pH 6.0-7.5）
用途： 新鮮なサラダ、スープ、ロースト、炒め物、ハーブティー

植え付けの手順

直まき（推奨方法）

• 最後の霜の後の早春か、秋作のための晩夏に屋外で種をまきます。
• 種は1/4インチの深さにまき、6〜12インチ間隔で、列は18〜24インチ間隔にします。
• 本葉が出たら、苗を8〜12インチ間隔に間引きます。

室内播種（早期スタート用）

• 最後の霜の4〜6週間前に生分解性ポットで室内で種をまきます。
• 苗を移植するときは、根を乱さないように注意してください。

ケア＆メンテナンス

• 水やり： 土壌を常に湿らせておきますが、水浸しにしないでください。週に1〜2回深く水やりをします。
• 施肥： 健康的な成長のために3〜4週間ごとにバランスの取れた肥料を施してください。
• マルチング： 水分保持と雑草抑制のためにマルチを使用してください。
• 支柱： 背の高い植物は、曲がりを防ぐために軽い支柱を使うと良いでしょう。

収穫

• 葉用： 植物が6インチの高さに達したら収穫を始めます。中心部を成長させながら外側の葉を切ってください。
• 球根用： 球根が直径3〜5インチのときに収穫すると、最良の食感と風味が得られます。土の上ラインのすぐ上で切ってください。
• 種子用： 花が成熟し、植物上で乾燥するのを待ってから、料理用または再植え用の種子を収穫してください。

害虫・病気の管理

• 一般的な害虫： アブラムシ、ナメクジ、イモムシ—防虫ネット、ニームオイル、または手で害虫を取り除いてください。
• 一般的な病気： 根腐れとうどんこ病—適切な間隔、良好な排水、過剰な水やりを避けてください。