



ザアタルハーブの種は、地中海および中東料理で重宝される非常に香り高く風味豊かなハーブを生み出します。温かみのある風味豊かな香りと土の味わいで、肉、パン、サラダ、ソースの風味を引き立てます。どんなハーブガーデンにもぴったりで、屋外でも屋内の鉢やプランターでも簡単に育てられます。
特徴:
品種:ザアタルハーブ(地中海タイプ)
風味の特徴:土の香りがあり、酸味とわずかなスパイシーさを持つ香り
用途:料理の調味料、ハーブティー、香りのブレンドに最適
成長習性:密集した葉を持つコンパクトで茂ったハーブ
植物の高さ:12~18インチ(約30~45cm)
収穫時期:播種から70~80日
寿命:暖かい地域では多年草、涼しい気候では一年草
仕様:
USDAゾーン: 5–10
土壌条件:水はけが良く、中程度に肥沃なpH6.0~7.5の土壌
日当たり:最良の成長と香りのために直射日光が必要です
水やり:適度に。水やりの間に土が少し乾くのを許します
植え付けガイド:
最後の霜の6~8週間前に室内で種をまきます
発芽のために土壌温度を65~75°F(約18~24℃)に保ちます
霜のリスクが過ぎたら苗を屋外に移植します
植物は10~12インチ間隔で植えます
成長期:春から初秋まで
収穫のコツ:植物が6~8インチの高さに達したら葉を収穫します。頻繁に刈り取ることで新しい成長を促します
保存方法:密閉容器で保存すると、乾燥葉は数ヶ月間香りと風味を保ちます
利点:
初心者から経験豊富な園芸家まで育てやすい
地中海風料理に使える多用途の料理用ハーブ
コンテナ、立ち上げ畑、庭の区画でよく育ちます
ミツバチやチョウなどの有益な花粉媒介者を引き寄せます
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