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外観: 野生のオレガノは高さ1〜2フィートの茂み状の植物で、木質の茎と灰緑色の細長い葉を持ち、ベルベットのような質感があります。夏には小さな白またはピンクの花を咲かせることがあります。
香りの特性: 強く土の香りが特徴で、オレガノ、タイム、ミントの風味が混ざり合い、ハーブのようでややスパイシーな香りを提供します。
料理での使用: 地中海および中東料理で人気があり、新鮮または乾燥した状態で料理に使われます。
土壌と光: 水はけの良いややアルカリ性の土壌で日当たりの良い場所を好みますが、さまざまな土壌タイプに適応します。
種まき: 最後の霜の後の春に種を植え、軽く土をかぶせます。発芽まで通常1〜2週間かかり、その間は湿った状態を保ちます。
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