ケーパーの木（Capparis spinosa）は、耐寒性があり乾燥に強い低木で、有名な食用ケーパーを生産します。芳香のある白またはピンクがかった花と特徴的な緑色のとげのある茎で知られ、この植物はつぼみが高く評価されており、収穫してピクルスにし、地中海や中東料理で人気のある食材として使われます。ケーパーの木は日当たりの良い乾燥した環境でよく育ち、手入れがほとんど不要なため、ハーブガーデンや景観に最適な追加植物です。このパックには20粒の種が入っており、庭師は自分でケーパーの木を育て、新鮮な自家製ケーパーを楽しむことができます。
主な特徴：
育て方情報：
光：
ケーパーの木は適切に育つために十分な日光が必要です。最適な成長と花の生産のために、毎日6～8時間の直射日光を目指してください。
土壌：
これらの低木は水はけの良い、貧弱から中程度の肥沃な土壌でよく育ちます。ケーパーの木は特に乾燥した岩の多い土壌に耐え、有機物が少ない場所でも育ちます。ややアルカリ性の土壌pH（7.0～8.0）が理想的です。
植え付けのコツ：
最後の霜の4～6週間前に室内で種をまくか、霜の危険がなくなり土壌が温まったら直接屋外にまきます。発芽を良くするために、植える前に種を24時間温水に浸してください。種は土に約1/4インチの深さに植え、18～24インチ間隔で間隔をあけます。ケーパーの木は広がる性質があるため、十分なスペースを確保してください。
水やり：
ケーパーの木は一度根付くと乾燥に強いですが、最初の生育期には強い根を張るために定期的に水やりをしてください。その後は乾燥期に時々水をやるだけで十分です。過剰な水やりは根腐れの原因となるため注意してください。
温度：
ケーパーの木は暑く乾燥した条件でよく育ちます。USDAゾーン8～11に適しており、温暖で霜が少ない地域に向いています。耐寒性はありますが、凍結温度からは保護する必要があります。霜でダメージを受けることがあります。
剪定：
新芽が出る前の早春に剪定し、枯れた枝や傷んだ枝を取り除きます。剪定は空気の流れを良くし、花の生産を促進します。定期的な剪定で木の形と大きさを保ちます。
利点：
適応ゾーン：
ケーパーの木はUSDAゾーン8～11でよく育ち、年間を通じて温暖な気候に適しています。多少の寒さには耐えますが、冬季の凍結からは保護が必要です。地中海性気候、暑く乾燥した夏、温暖な冬に理想的です。
庭での使い方：
結論：
ケーパーの木（Capparis spinosa）は、多用途で価値のある植物で、観賞用の美しさと実用的な利点を兼ね備えています。乾燥に強く魅力的な花と食用のケーパーのつぼみを持ち、料理用の風味豊かなケーパーを自家栽培したい庭師に最適です。さらに、暑く乾燥した気候でよく育ち、一度根付くと手入れがほとんど不要なため、手間のかからない庭に理想的です。このパックには20粒の種が入っており、このユニークな低木を育てて毎年新鮮な自家製ケーパーを楽しむことができます。
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