日本の緑かぼちゃの種、伝統的で風味豊か、栄養満点

製品紹介

日本の青かぼちゃ（Cucurbita maxima）、別名かぼちゃは、甘くてナッツのような風味の冬かぼちゃで、日本料理で高く評価されています。濃い緑色でややでこぼこした皮と、鮮やかなオレンジ色の果肉を持ち、調理すると濃厚でクリーミーな食感になります。高い栄養価と多用途な料理用途で知られ、家庭菜園に最適で、勢いのあるつると豊富な果実を生み出します。

なぜ日本の青かぼちゃを選ぶのか？

• 濃厚で甘い味わい – さつまいもと栗のブレンドのような味で、さまざまな料理に最適です。
• 非常に栄養豊富 – ベータカロテン、食物繊維、ビタミンC、カリウムが豊富で健康をサポートします。
• 高収量＆育てやすい – 適切な条件下で1株あたり複数の果実を生産します。
• 長期保存可能 – 収穫後数ヶ月間保存でき、時間とともに甘みが増します。
• 多用途な料理用途 – ロースト、スープ、天ぷら、ピューレ、デザートに最適です。

日本の青かぼちゃの育て方と手入れ

種まきと発芽

• 植え付けに最適な時期：最後の霜の2〜3週間前に室内で始めるか、土壌温度が65〜85°F（18〜29°C）に達したら直接屋外に播種します。
• 播種深さ：1インチの深さで、肥沃で水はけの良い土壌に植えます。
• 間隔：つるが広がるように、植物間は3〜4フィート、列間は6〜8フィート空けてください。
• 発芽時間： 暖かい条件下で5～10日

移植と成長

• 苗は強い根と本葉が出たら移植する。
• 十分な日光の露出（1日6～8時間以上）を提供する。
• つるはトレリスや地面のスペースに沿って誘引し、最適な成長を促す。

メンテナンス＆ケア

• 水やり： 土壌を均等に湿らせるが、水浸しは避ける。
• 施肥： 成長期にバランスの取れた有機肥料を3～4週間ごとに使用する。
• 受粉： 必要に応じて手で受粉させ、果実の発育を確実にする。
• 害虫・病気の管理： カボチャツルハリゾウムシ、アブラムシ、うどんこ病を監視し、必要に応じて有機的な処置を行う。

収穫と保存

• 収穫時期： 植え付けから90～110日、皮が硬くなり濃い緑色に変わったとき。
• 保存： 暖かく乾燥した場所で10～14日間乾燥させ、その後、涼しく乾燥した場所で数ヶ月保存します。

仕様

• 学名： Cucurbita maxima
• 一般名： 日本の青かぼちゃ、かぼちゃ
• 植物の種類： 一年生のつる植物
• 日光の必要性： 完全な日光
• 土壌の種類： 有機物が豊富で水はけの良い肥沃な土壌
• 水やりの必要性： 適度に；土壌を常に湿らせておく
• 成長習性： 大きな葉を持つつる性で広がる
• 果実の大きさ： 1個あたり3-5ポンド、丸くて濃い緑色に薄い縞模様
• 耐寒ゾーン： USDA 3-10

自分で日本の青かぼちゃを育てて、美味しく、栄養豊富で長期保存可能な収穫を得ましょう。伝統的および現代的なレシピに最適です！