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La Portulaca invernale (Claytonia perfoliata), nota anche come Miner’s Lettuce, è una verdura a foglia resistente al freddo e a crescita rapida, ideale per giardini invernali e di prima primavera. Conosciuta per il suo sapore delicato e leggermente acidulo, la Portulaca invernale è ricca di vitamine e minerali, rendendola un'aggiunta perfetta per insalate, frullati e piatti cotti. Questa pianta resistente prospera in climi freschi e offre raccolti costanti anche durante i mesi più freddi.
Caratteristiche:
Varietà: Portulaca invernale (Claytonia perfoliata)
Tipo: Verdura a foglia resistente al freddo e ricca di nutrienti
Sapore: Delicato, leggermente acidulo
Abitudine di crescita: Rosette basse e allargate con foglie tenere e succulente
Tempo di raccolta: 40–50 giorni dalla semina
Ideale per: Giardinaggio in stagione fresca e raccolta continua
Specifiche:
Zone USDA: 3–9
Stagione: Autunno a inizio primavera
Esposizione al sole: Ombra parziale a pieno sole
Tipo di terreno: Terreno umido, ben drenato e ricco di sostanza organica
pH del terreno: 6.0–7.5
Irrigazione: Mantieni il terreno uniformemente umido, specialmente durante i periodi di siccità
Guida alla piantagione:
Semina i semi direttamente all'aperto da inizio autunno a inizio primavera
Spargi i semi sottilmente e copri leggermente con terra (circa 0,5 cm di profondità)
Dirada le piantine a 10–15 cm di distanza una volta stabilite
Può essere coltivato anche in contenitori o aiuole rialzate
Raccolta:
Inizia la raccolta quando le foglie sono tenere e larghe 2–3 pollici
Tagli regolari favoriscono nuova crescita e raccolti prolungati
Benefici:
Eccellente per il giardinaggio in stagione fredda
Ricco di nutrienti, contiene vitamine A, C e acidi grassi omega-3
Crescita compatta, adatta a piccoli giardini o contenitori
Sapore delicato, perfetto per insalate fresche e cucina
Prospera in spazi di giardino freschi e ombreggiati
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