Fungo ostrica grigio-blu con questi semi di verdura, perfetto per aggiungere un tocco esotico alle tue avventure culinarie coltivate in casa

Ecco una guida dettagliata per coltivare funghi ostrica blu-grigio e portare un tocco esotico e saporito alle tue avventure culinarie casalinghe.

Caratteristiche principali

• Nome del prodotto: Semi di fungo ostrica blu-grigio (Spawn)
• Tipo: Varietà di fungo gourmet edibile
• Quantità disponibili: Spawn da 50g, 100g o 250g (a seconda della confezione)
• Dimensione matura: I corpi fruttiferi crescono fino a 3-5 pollici di diametro, con una bellissima tonalità blu-grigia
• Giorni per la maturità: 3-4 settimane dall'inoculazione al raccolto
• Resistenza: Si sviluppa bene a temperature moderate, adatto alla coltivazione indoor
• Requisiti di luce: Luce da bassa a media per la fruttificazione
• Requisiti del substrato: Può crescere su una varietà di materiali organici come paglia, segatura o trucioli di legno
• Usi: Eccellente per saltati in padella, zuppe, insalate e altro, con un sapore delicato e leggermente dolce

Dettagli del prodotto

• Tasso di germinazione: Alto per una coltivazione affidabile dei funghi
• Freschezza dello spawn: Appena preparato per una colonizzazione ottimale
• Origine: Provenienza sostenibile
• Durata: Da utilizzare preferibilmente entro 6-12 mesi per risultati ottimali

Istruzioni per la piantagione

Preparazione

• Preparazione del substrato: I funghi ostrica blu-grigio crescono bene su paglia, segatura o trucioli di legno. Pastorizzare il substrato per eliminare eventuali microbi indesiderati mediante vapore o bollitura.
• Inoculazione: Dopo aver raffreddato il substrato, mescolare uniformemente lo spawn di fungo ostrica blu-grigio. Questo assicura che il micelio colonizzi l'intero substrato.
• Contenitori: Usa vassoi bassi, contenitori o sacche per la coltivazione di funghi con fori d'aria per una corretta ventilazione. Questi contenitori ti aiuteranno a controllare l'ambiente per i funghi.

Condizioni di crescita

• Temperatura: La temperatura ideale di crescita è tra 60-70°F (15-21°C).
• Umidità: Mantieni un livello di umidità elevato (circa 85-95%) per una crescita ottimale.
• Luce: Questi funghi richiedono solo luce indiretta o bassa per iniziare la fruttificazione. Un po' di luce naturale o l'illuminazione ambientale della stanza è sufficiente.
• Circolazione dell'aria: Assicura una buona circolazione dell'aria per prevenire l'accumulo di umidità, che può portare a muffa e contaminazione.

Germinazione e colonizzazione

• Il micelio inizierà a colonizzare il substrato dopo l'inoculazione. Questo processo può richiedere 10-14 giorni, a seconda della temperatura e dei livelli di umidità.
• Assicurati che il substrato rimanga umido ma non fradicio. Mantieni l'area di coltivazione in un luogo fresco e buio durante la fase di colonizzazione.

Fruttificazione

• Dopo che il micelio ha colonizzato completamente il substrato, esponilo alla luce e abbassa leggermente l'umidità per la fruttificazione.
• I funghi inizieranno a formarsi entro 7-10 giorni dall'inizio delle condizioni di fruttificazione e dovrebbero maturare entro 3-4 settimane.
• I funghi ostrica blu-grigi si formeranno in gruppi e cresceranno rapidamente, con cappelli blu-grigi distintivi che diventeranno gradualmente più evidenti.

Raccolta

• Maturità: Raccogli i funghi quando i loro cappelli sono completamente aperti, ma prima che inizino a arricciarsi. I cappelli saranno blu-grigi a maturità, con delicate lamelle sotto.
• Raccogli i funghi ruotandoli delicatamente o tagliandoli alla base.
• Per più raccolti di funghi, mantieni le condizioni di crescita adeguate per una produzione continua.

Archiviazione

• Conservazione fresca: Conserva i funghi ostrica blu-grigi raccolti in un sacchetto di carta in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
• Conservazione essiccata: Questi funghi possono essere essiccati e conservati in un contenitore ermetico per diversi mesi.
• Congelamento: I funghi possono anche essere sbollentati e congelati per una conservazione a lungo termine.

Utilizzi

• Uso culinario: I funghi ostrica blu-grigi hanno un sapore delicato e leggermente dolce. Sono versatili in molti piatti, da saltati in padella e sautés a zuppe e insalate. Il loro colore unico li rende un'aggiunta attraente a qualsiasi pasto.
• Aggiungili ai tuoi piatti vegetariani o vegani preferiti, oppure abbinali a carni per un pasto sostanzioso e saporito.