Graines de salsifis – Améliorez votre expérience de jardinage avec des légumes-racines nutritifs et polyvalents

Graines de salsifis – Guide de culture

Attributs clés

Nom du produit : Graines de salsifis
Type : Variété ancienne, pollinisation libre, non-OGM
Habitus de croissance : Légume racine avec des racines pivotantes longues et fines
Taille à maturité : Les racines mesurent 20-30 cm de long ; les plantes atteignent 60-90 cm de hauteur
Jours jusqu'à maturité : 120-150 jours
Profil de saveur : Doux, légèrement sucré, souvent comparé aux huîtres ou aux panais
Rusticité : Résistant au froid, prospère par temps frais
Exigences lumineuses : Plein soleil à mi-ombre (6+ heures de lumière préférées)
Exigences du sol : Sol léger, bien drainé, sablonneux (pH 6,0-7,5)
Utilisations : Rôtissage, soupes, ragoûts, purée ou friture

Instructions de plantation

Semis direct (méthode recommandée)

• Semez directement en pleine terre au début du printemps, dès que le sol est praticable.
• Plantez les graines à 1,25 cm de profondeur, espacées de 2,5 à 5 cm en rangs distants de 30 à 45 cm.
• Éclaircissez les semis à 10-15 cm d'intervalle une fois qu'ils ont développé quelques vraies feuilles.

Soins & entretien

• Arrosage : Maintenez le sol uniformément humide mais évitez l'excès d'eau. La sécheresse peut rendre les racines ligneuses.
• Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré à la plantation et en milieu de saison. Évitez un excès d'azote, qui favorise la croissance foliaire au détriment du développement des racines.
• Paillage : Utilisez du paillis pour retenir l'humidité et supprimer les mauvaises herbes.
• Désherbage : Désherbez à la main avec précaution pour ne pas endommager les racines superficielles.

Récolte

• Récoltez après la première gelée pour une meilleure saveur, car les basses températures renforcent la douceur.
• Utilisez une fourche de jardin pour desserrer et soulever délicatement les racines du sol.
• Pour des récoltes prolongées, laissez certaines plantes en terre et couvrez-les de paillis pour éviter le gel.

Contrôle des parasites et des maladies

• Ravageurs courants : Pucerons et mouches des racines — utilisez des voiles de protection ou de l'huile de neem.
• Maladies courantes : Pourriture des racines et oïdium — assurez un bon drainage et un espacement adéquat.