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Luffa Aegyptiaca, communément appelée courge-éponge ou luffa égyptien, est une plante grimpante vigoureuse à croissance rapide. Récoltés jeunes, les fruits sont tendres et comestibles, souvent utilisés dans les sautés et les soupes. S'ils sont laissés à maturité, l'intérieur fibreux peut être transformé en éponges naturelles, alternatives écologiques aux tampons synthétiques. Cette plante à double usage est un excellent ajout aux jardins domestiques, offrant à la fois des avantages culinaires et domestiques.
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