Kit de culture de Pleurote du Frêne Blanc – Variété gastronomique & médicinale

Présentation du produit

Le Pleurote du Frêne Blanc (Pleurotus ostreatus) est une variété de champignon à croissance rapide et très productive connue pour sa saveur douce et délicate ainsi que sa texture tendre. Il prospère en intérieur comme en extérieur, ce qui le rend parfait pour la culture à domicile. Ces champignons sont non seulement un ingrédient culinaire délicieux mais possèdent aussi des bienfaits médicinaux, étant riches en antioxydants et en composés stimulant le système immunitaire.

Caractéristiques clés

• Nom du produit : Mycélium de Pleurote du Frêne Blanc
• Quantité : Disponible en paquets de mycélium de 100g, 500g ou 1kg
• Hauteur adulte : Typiquement 20-25 cm (8-10 pouces)
• Exigences en lumière : Ombre partielle à ombre complète
• Milieu de culture : Se développe mieux sur paille pasteurisée, bûches de bois dur, sciure ou matière organique compostée
• Utilisations : Culinaire (soupes, sautés, plats gastronomiques), propriétés médicinales et valeur ornementale

Instructions de culture

1. Préparation du milieu de culture

• Méthode paille ou sciure : Faites tremper et pasteurisez le substrat pour éliminer les bactéries indésirables. Égouttez avant l'inoculation.
• Méthode des bûches : Choisissez des bûches fraîches de feuillus (chêne, érable ou hêtre) et percez des trous pour insérer le mycélium.

2. Inoculation du substrat

• Mélangez uniformément le mycélium dans le substrat préparé ou insérez-le dans des trous de bûches.
• Emballez le substrat dans des contenants, sacs ou plateaux avec une bonne circulation d'air.

3. Phase d'incubation

• Maintenez l'environnement de culture à 20-25°C (68-77°F) avec une humidité élevée (80-90%).
• Le mycélium colonisera complètement le substrat en 10-21 jours, formant des réseaux blancs et filamenteux.

4. Fructification & Récolte

• Une fois le mycélium bien établi, abaissez la température à 15-20°C (59-68°F) et maintenez une humidité supérieure à 85%.
• Les champignons commenceront à se former dans les 5-10 jours après que les conditions de fructification sont réunies.
• Récoltez les grappes lorsque les chapeaux sont pleinement développés mais encore fermes — coupez à la base.

Soins & entretien

• Arrosage : Brumisez régulièrement pour maintenir l'humidité, mais évitez l'excès d'eau.
• Ventilation : Assurez une bonne circulation d'air pour éviter l'accumulation de dioxyde de carbone.
• Ombre : Gardez les champignons dans un endroit frais et ombragé — ils n'ont pas besoin de lumière directe du soleil.

Stockage & Durée de conservation

• À planter de préférence dans un délai de 1 an pour une viabilité maximale.
• Conserver dans un endroit frais et sombre si vous ne l'utilisez pas immédiatement.