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La vanille d'orchidée Planifolia (Vanilla planifolia) est une orchidée grimpante tropicale originaire du Mexique et de l'Amérique centrale, prisée pour ses fleurs délicates et parfumées et ses précieuses gousses de vanille. Cette vigne exotique produit de longues tiges vertes et fines avec des feuilles brillantes et des fleurs blanc crème qui s'épanouissent en grappes, dégageant un arôme sucré. Les fleurs se transforment en gousses de vanille, utilisées pour créer le goût de vanille convoité que l'on trouve dans les aliments gastronomiques, la pâtisserie et les parfums.
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