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Celtuce biologique, également appelée Laitue asperge ou Laitue à tige, est une variété patrimoniale unique appréciée pour ses feuilles tendres et ses tiges épaisses et croquantes. Originaire de Chine, le Celtuce est devenu un favori parmi les jardiniers et les chefs pour sa saveur rafraîchissante et son utilisation polyvalente aussi bien crue que cuite. Son goût doux et son adaptabilité en font un choix parfait pour le jardinage domestique, la culture commerciale et l'agriculture durable.
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