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Les poivrons Green Giant sont une variété patrimoniale à haut rendement, connue pour leur taille extra-large, texture croquante et saveur douce et légère. Ces poivrons à parois épaisses poussent jusqu'à 15 cm de long et 13 cm de large, mûrissant du vert profond à un rouge riche à pleine maturité. Parfaits pour la consommation fraîche, farcis, rôtis et grillés, cette variété prospère dans les jardins, les plates-bandes surélevées et les contenants, produisant une récolte abondante toute la saison.
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