Graines d'épinard égyptien (Molokhia), patrimoine, à croissance rapide, légumes verts nutritifs

Épinard d'Égypte, également connu sous le nom de Molokhia, Jute Mallow ou Jew’s Mallow, est un légume à feuilles vertes très nutritif et à croissance rapide prisé dans les cuisines du Moyen-Orient, d'Afrique et d'Asie. Avec une texture douce, légèrement mucilagineuse une fois cuit, il est couramment utilisé dans les soupes, ragoûts et plats sautés. Cette plante aimant la chaleur et tolérante à la sécheresse prospère dans les climats chauds et offre des récoltes continues tout au long de la saison.

Caractéristiques principales :

• Très nutritif – Riche en vitamines A, C, E, calcium, fer et antioxydants.
• À croissance rapide et tolérant à la chaleur – S'épanouit dans des climats chauds et secs où les légumes verts traditionnels ont du mal.
• Polyvalent en cuisine – Utilisé dans soupes, ragoûts, sautés et thés ; a une texture douce, légèrement mucilagineuse.
• Rendement élevé et facile à cultiver – Produit des feuilles abondantes et tendres toute la saison.
• Résistant à la sécheresse et robuste – Nécessite peu d'eau une fois établi.

Détails du produit :

• Quantité : Plus de 100 graines par paquet
• Nom botanique: Corchorus olitorius
• Type de plante : Annuelle
• Habitus de croissance : Croissance droite et touffue (90 à 180 cm de haut)
• Exigences lumineuses : Plein soleil
• Exigences du sol : Sol bien drainé, fertile avec une humidité modérée
• Jours jusqu'à maturité : 40 à 60 jours

Instructions de plantation :

• Semis : Commencez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel, ou semez directement en sol chaud.
• Profondeur : Plantez les graines à 0,6 cm de profondeur, en les recouvrant légèrement de terre.
• Espacement : Espacez les plants de 30 à 45 cm pour une croissance optimale.
• Germination : Prend 7 à 14 jours dans un sol chaud (21–29 °C).

Soins & Entretien :

• Arrosage : Arrosez modérément ; tolérant à la sécheresse une fois établi.
• Taille : Une taille régulière favorise une croissance plus touffue et évite l'étiolement.
• Récolte : Cueillez les jeunes feuilles tendres régulièrement pour favoriser une production continue.

Usages culinaires :

• Soupe Molokhia – Un plat traditionnel égyptien et du Moyen-Orient préparé avec des feuilles mijotées.
• Légumes sautés – Légèrement cuits avec ail, oignons et épices pour un accompagnement délicieux.
• Utilisations en thé et herboristerie – Les feuilles peuvent être sécher et infuser en un thé nutritif.