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Le persil plat italien est une variété traditionnelle héritée, appréciée pour sa saveur robuste et ses feuilles plates vert foncé. Idéal pour assaisonner soupes, salades, sauces et plats de pâtes, c'est un incontournable de tout jardin potager. Cette herbe à croissance rapide prospère aussi bien en pleine terre qu'en pot, offrant un approvisionnement constant en feuilles fraîches pendant des mois.
Fonctionnalités :
Variété : Persil plat italien (Petroselinum crispum var. neapolitanum)
Type : Patrimoine, Non-OGM
Saveur : Forte, riche et aromatique – idéale pour un usage culinaire
Habitus de croissance : Herbe compacte et touffue adaptée aux petits jardins et aux pots
Période de récolte : Récolte continue tout au long de la saison
Type de feuille : Plate, tendre et facile à hacher pour la cuisine
Spécifications :
Zones USDA : 4–9
Exposition au soleil : Plein soleil à mi-ombre
Exigences du sol : Sol bien drainé, riche en nutriments avec un pH de 6,0 à 7,0
Arrosage : Gardez le sol constamment humide, en évitant qu'il ne sèche entre les arrosages
Guide de plantation :
Commencez les semis en intérieur 8–10 semaines avant le dernier gel ou semez directement en extérieur lorsque le sol se réchauffe
Maintenez la température du sol entre 18–24 °C pour une germination optimale
Éclaircissez les semis à 15–20 cm d'écart une fois établis
Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager une croissance continue
Maturité : 70–90 jours après le semis
Convient pour : Plates-bandes, pots, contenants et jardinage sur rebord de fenêtre
Plantes compagnes : Excellent avec les tomates, les carottes et la ciboulette
Avantages :
Produit des feuilles fraîches et aromatiques pour un usage culinaire toute l'année
Idéal pour les chefs à domicile, les jardins d'herbes aromatiques et les rebords de fenêtre de cuisine
Faible entretien et facile à cultiver en intérieur ou en extérieur
Très productif avec une rétention de saveur durable après la récolte
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