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Les graines de Bon Henri (Blitum bonus-henricus) sont une variété ancienne traditionnelle appréciée pour leur croissance durable et leurs feuilles comestibles. Cette plante vivace est cultivée depuis des générations comme un légume fiable, offrant des récoltes fraîches année après année une fois bien établie.
La plante produit de larges feuilles vert foncé au goût doux, semblable à celui des épinards, ce qui en fait un ajout polyvalent aux potagers et jardins de cuisine. Les jeunes feuilles sont tendres et idéales pour une consommation fraîche, tandis que les feuilles mûres supportent bien une cuisson légère. En plus de sa croissance feuillue, la plante forme des tiges dressées qui peuvent être récoltées à un stade précoce.
Le Bon Henri prospère dans une grande variété de conditions de culture et s’adapte bien aux plates-bandes, bordures et parcelles vivaces. Une fois installé, il demande peu d’entretien et revient fidèlement chaque saison de croissance. Sa robustesse en fait un choix adapté aux jardiniers recherchant des plantes comestibles durables et peu exigeantes.
Ces graines sont idéales pour les jardiniers souhaitant enrichir leur collection avec un légume-feuille vivace alliant valeur traditionnelle, solidité au jardin et croissance régulière.
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