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Las semillas de Hierba Zaatar producen una hierba altamente aromática y sabrosa, apreciada en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Conocida por su fragancia cálida y sabrosa y su sabor terroso, Zaatar es ideal para realzar carnes, panes, ensaladas y salsas. Una adición perfecta para cualquier jardín de hierbas, Zaatar es fácil de cultivar tanto al aire libre como en macetas o jardineras.
Características:
Variedad: Hierba Zaatar (tipo mediterráneo)
Perfil de sabor: Aroma terroso, ácido y ligeramente picante
Uso: Ideal para condimentar en la cocina, tés de hierbas y mezclas aromáticas
Hábito de crecimiento: Hierba compacta y frondosa con follaje denso
Altura de la planta: 12 a 18 pulgadas
Tiempo de cosecha: 70 a 80 días desde la siembra
Duración: Perenne en regiones cálidas, anual en climas más fríos
Especificaciones:
Zonas USDA: 5–10
Requisitos del suelo: Suelo bien drenado, moderadamente fértil con pH de 6.0 a 7.5
Exposición al sol: Sol pleno para un mejor crecimiento y aroma
Riego: Moderado; permita que el suelo se seque ligeramente entre riegos
Guía de Plantación:
Siembre semillas en interiores 6–8 semanas antes de la última helada
Mantenga la temperatura del suelo entre 65 y 75 °F para la germinación
Trasplante las plántulas al exterior después de que haya pasado el riesgo de heladas
Separe las plantas 10–12 pulgadas
Temporada de crecimiento: De primavera a principios de otoño
Consejos de cosecha: Coseche las hojas cuando las plantas alcancen de 6 a 8 pulgadas de altura; la poda frecuente fomenta un nuevo crecimiento
Almacenamiento: Las hojas secas conservan el aroma y sabor durante meses cuando se guardan en recipientes herméticos
Beneficios:
Fácil de cultivar para principiantes y jardineros experimentados
Hierba culinaria versátil para platos inspirados en la cocina mediterránea
Prospera en contenedores, camas elevadas y parcelas de jardín
Atrae polinizadores beneficiosos como abejas y mariposas
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