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Berlin Root Parsley es una variedad tradicional heredada conocida por su sabor intenso y aroma fuerte. Cultivada principalmente por sus raíces blancas y gruesas, también produce hojas verdes exuberantes que pueden usarse como guarnición. Una popular verdura de raíz europea, aporta profundidad a sopas, guisos y caldos mientras crece fácilmente en un huerto casero.
Características:
Variedad: Berlin Root Parsley
Tipo: Variedad heredada, polinización abierta
Perfil de sabor: Terroso, a nuez y aromático con un dulzor suave
Forma de la raíz: Raíces gruesas y cónicas que se parecen a chirivías
Hábito de crecimiento: Compacto y frondoso
Período de cosecha: 90-100 días después de la siembra
Usos: Ideal para sopas, asados, ensaladas y hierbas culinarias
Especificaciones:
Zonas USDA: 4-9
Exposición al sol: Sol pleno o sombra parcial
Tipo de suelo: Suelo bien drenado, franco rico en materia orgánica; pH 6.0–7.0
Necesidades de riego: Mantenga el suelo consistentemente húmedo pero no encharcado
Guía de Plantación:
Siembre las semillas directamente al aire libre después de la última helada
Separe las semillas 2 pulgadas y aclare las plántulas a 4 pulgadas
Mantenga la humedad constante para una germinación uniforme (20–25 días)
Coseche las raíces una vez que alcancen de 6 a 8 pulgadas de largo
Temporada: Mejor cultivada en clima fresco de primavera u otoño
Altura de la planta: 10–14 pulgadas
Tamaño de la raíz: 6–8 pulgadas de largo
Almacenamiento: Las raíces se conservan bien cuando se mantienen en condiciones frescas y secas
Beneficios:
Alto en vitaminas A, C y K
Excelente fuente de fibra dietética y antioxidantes
Añade profundidad y sabor a varios platos
Fácil de cultivar y mantener con un esfuerzo mínimo
Excelente elección para jardineros y entusiastas culinarios
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