Haltbarkeit: Am besten innerhalb eines Jahres pflanzen für maximale Keimfähigkeit
Pflanzanleitung:
Samenvorbereitung:
Das Einweichen der Samen in warmem Wasser für einige Stunden vor dem Pflanzen kann den Keimungsprozess beschleunigen, ist aber nicht unbedingt erforderlich.
Aussaatanleitung:
Aussaat im Innenbereich:
Samen 8-10 Wochen vor dem letzten Frosttermin drinnen aussäen.
Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief in Anzuchtschalen oder Töpfen mit einer gut durchlässigen Anzuchterde.
Halten Sie die Bodentemperatur für optimale Keimung zwischen 70-85°F (21-29°C).
Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt. Die Keimung dauert typischerweise 7-14 Tage.
Aussaat im Freien:
Säen Sie direkt im Freien nach dem letzten Frost, wenn die Bodentemperaturen konstant über 15 °C (60 °F) liegen.
Säen Sie die Samen 1/4 Zoll tief, mit einem Abstand von etwa 2-3 Zoll zwischen den Samen in Reihen, die 18-24 Zoll auseinander liegen.
Keimung:
Paprikasamen keimen unter optimalen Bedingungen normalerweise innerhalb von 7-14 Tagen. Halte den Boden feucht und sorge für helles Licht für die Setzlinge.
Umpflanzen:
Pflanze die Setzlinge ins Freie, sobald sie mindestens 2-3 echte Blattpaare haben und keine Frostgefahr mehr besteht.
Gewöhne die Setzlinge allmählich an die Außenbedingungen, indem du sie eine Woche lang nach draußen stellst, bevor du sie in den Garten pflanzt.
Pflege & Wartung:
Bewässerung:
Halte den Boden besonders während der Blühte- und Fruchtphase gleichmäßig feucht. Vermeide jedoch Überwässerung, da dies Wurzelfäule verursachen kann.
Sorge für eine gute Drainage, um Staunässe zu vermeiden.
Düngung:
Düngere die Pflanzen alle 2-3 Wochen mit einem ausgewogenen Dünger, um gesundes Wachstum und Fruchtbildung zu fördern.
Für fruchttragende Pflanzen wie Paprika hilft ein Dünger mit höherem Phosphor- und Kaliumanteil, die Fruchtentwicklung zu fördern.
Unkrautbekämpfung:
Halte den Bereich unkrautfrei, um Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu reduzieren. Mulchen um die Basis der Pflanzen kann das Unkrautwachstum unterdrücken.
Unterstützung:
Paprikapflanzen können von einer Stützung durch Pföhle oder Käfige profitieren, um Halt zu geben, wenn sie höher wachsen und Früchte tragen, besonders in windigen Gebieten.
Ernte:
Reife Früchte: Paprikaschoten sind erntereif, wenn sie vollständig zu einer leuchtend roten Farbe gereift sind. Dies dauert in der Regel etwa 70-90 Tage nach dem Umpflanzen.
Erntemethode: Verwende eine Schere oder Gartenschere, um die Schoten von der Pflanze zu schneiden. Behandle die Schoten vorsichtig, um Beschädigungen an Frucht oder Pflanze zu vermeiden.
Trocknen: Um Paprikapulver herzustellen, kannst du die Schoten in einem warmen, trockenen Bereich aufhängen, bis sie vollständig getrocknet sind. Anschließend mahle sie mit einer Gewürzmühle zu Pulver.
Kulinarische Verwendung:
Paprikapulver: Verwende getrockneten und gemahlenen Paprika für einen milden, leicht süßlichen und rauchigen Geschmack in verschiedenen Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, gebratenem Fleisch und Salaten.
Frische Verwendung: Füge frische Paprikaschoten zu Salaten, Sandwiches oder als Garnitur für eine milde Schärfe hinzu.
Einlegen: Paprikaschoten können auch eingelegt werden, um eine herzhafte, scharfe Leckerei zu erhalten.
Vorteile des Anbaus von leuchtend rotem Paprika:
Vielseitigkeit: Paprika kann frisch oder getrocknet verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu kreieren.
Milde Schärfe: Es bietet eine milde, süße Wärme im Vergleich zu anderen Chili-Sorten, was es vielseitig in verschiedenen Rezepten macht.
Hausgemachtes Gewürz: Der Anbau eigener Paprikaschoten ermöglicht dir, die Qualität und Frische deines Gewürzes zu kontrollieren. Außerdem kannst du selbstgemachtes Paprikapulver zum Kochen herstellen.
Genieße die leuchtende Farbe und den reichen Geschmack von selbst angebautem Paprika in deinen kulinarischen Kreationen!
