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Winterportulak (Claytonia perfoliata), auch bekannt als Miner’s Lettuce, ist ein kältebeständiges, schnell wachsendes Blattgemüse, ideal für Winter- und Frühjahrsbeete. Bekannt für seinen milden, leicht säuerlichen Geschmack, ist Winterportulak reich an Vitaminen und Mineralstoffen und somit eine perfekte Ergänzung für Salate, Smoothies und gekochte Gerichte. Diese widerstandsfähige Pflanze gedeiht in kühlen Klimazonen und bietet auch in kälteren Monaten konstante Ernten.
Eigenschaften:
Sorte: Winterportulak (Claytonia perfoliata)
Typ: Kaltresistentes, nährstoffreiches Blattgemüse
Geschmack: Mild, leicht säuerlich
Wuchsform: Niedrig ausgebreitete Rosetten mit zarten, saftigen Blättern
Erntezeit: 40–50 Tage nach der Aussaat
Am besten für: Gartenarbeit in der kühlen Jahreszeit und kontinuierliche Ernte
Spezifikationen:
USDA-Zonen: 3–9
Saison: Herbst bis früher Frühling
Sonnenexposition: Halbschatten bis volle Sonne
Bodentyp: Feuchter, gut durchlässiger Boden, reich an organischer Substanz
Boden-pH: 6.0–7.5
Bewässerung: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, besonders während Trockenperioden
Pflanzanleitung:
Samen direkt im Freien von frühem Herbst bis frühem Frühling säen
Samen dünn aussäen und leicht mit Erde bedecken (etwa 0,5 cm tief)
Pflanzen Sie die Setzlinge auf 10–15 cm Abstand aus, sobald sie etabliert sind
Kann auch in Behältern oder Hochbeeten angebaut werden
Ernte:
Beginnen Sie mit der Ernte, wenn die Blätter zart und 2–3 Zoll breit sind
Regelmäßiges Schneiden fördert neues Wachstum und verlängerte Erträge
Vorteile:
Ausgezeichnet für die kalte Jahreszeit im Garten
Nährstoffreich, enthält die Vitamine A, C und Omega-3-Fettsäuren
Kompaktes Wachstum, geeignet für kleine Gärten oder Behälter
Milder Geschmack, perfekt für frische Salate und zum Kochen
Gedeiht in kühlen, schattigen Gartenbereichen
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