Comment cultiver et entretenir les ananas : un guide complet pour les jardiniers amateurs
Ananas (Ananas comosus) sont tropicaux fruits connus pour leur saveur douce et acidulée et leur chair dorée éclatante. Bien qu'ils soient généralement associés aux climats chauds, les ananas peuvent également être cultivés en pots, les rendant accessibles aux jardiniers amateurs du monde entier. Ce guide vous accompagnera à travers quand, où et comment planter des ananas, conseils d'entretien, compagnons plantes, et les techniques de récolte pour assurer une récolte réussie.
Pourquoi cultiver des ananas ?
Cultiver des ananas à la maison présente plusieurs avantages :
- Fruits frais et cultivés à la maison : Savourez des ananas naturellement mûris avec une douceur supérieure.
- Plante facile d'entretien : Les ananas nécessitent peu d'arrosage et d'entretien une fois établis.
- Belle plante ornementale : Leurs feuilles longues et pointues ainsi que leur croissance unique ajoutent une touche exotique aux jardins ou aux espaces intérieurs.
- Croissance pérenne : Une seule plante d'ananas peut produire plusieurs fruits sur plusieurs années.
Quand planter les ananas
Le meilleur moment pour planter des ananas dépend de votre emplacement :
- Climats tropicaux et subtropicaux : Plantez à tout moment de l'année, car les températures chaudes favorisent une croissance continue.
- Régions tempérées : Commencez à l'intérieur à la fin de l'hiver ou au début du printemps et déplacez à l'extérieur lorsque les températures restent au-dessus de 60°F (16°C).
Les ananas prospèrent dans les zones USDA 9–11 mais peuvent être cultivés en pots et rentrés à l'intérieur dans les régions plus fraîches.
Où planter les ananas
Les plants d'ananas nécessitent des températures chaudes, beaucoup de lumière et un sol bien drainé pour prospérer.
- Lumière du soleil : A besoin de 6–8 heures de lumière directe par jour.
- Sol : Préfère un sol sableux et bien drainé avec un pH de 4,5–6,5. Évitez les sols argileux lourds qui retiennent l'humidité.
- Espacement : Espacez les plantes de 2–3 pieds pour permettre une croissance complète.
- Contenants : Si vous cultivez en pots, utilisez un récipient de 12–15 pouces de large avec des trous de drainage.
Comment planter des ananas
Les ananas peuvent être cultivés à partir du haut d'un fruit acheté en magasin ou à partir de rejets et drageons d'une plante existante.
Planter à partir d'un haut d'ananas
- Choisissez un ananas sain : Sélectionnez un ananas mûr et frais avec une couronne verte et feuillue.
- Retirez le haut : Tournez ou coupez la couronne feuillue, en enlevant tout fruit en excès pour prévenir la pourriture.
- Séchez la couronne : Laissez-la sécher pendant 2–3 jours pour éviter la pourriture lors de la plantation.
- Enracinement de la couronne (optionnel) : Placez la base dans l'eau jusqu'à l'apparition des racines (2–3 semaines) ou plantez directement en terre.
- Planter en terre : Enterrez la base à 1–2 pouces de profondeur dans un terreau bien drainant.
- Arrosez légèrement : Gardez le sol légèrement humide, mais évitez l'excès d'eau.
Planter à partir de rejets et de drageons
- Les rejets et les drageons poussent à la base d'une plante d'ananas existante et produisent des fruits plus rapidement que les couronnes.
- Détachez-les lorsqu'ils mesurent 6–8 pouces de haut et plantez-les directement en terre.
Comment prendre soin des Pineapples
Arrosage
- Pineapples ont besoin d'arrosage modéré. Gardez le sol humide mais pas détrempé.
- Arrosez une fois par semaine pendant les mois plus frais et deux fois par semaine en conditions sèches et chaudes.
Fertilisation
- Appliquez un engrais équilibré (10–10–10) toutes les 6–8 semaines.
- Utilisez du compost ou du paillis organique pour retenir l'humidité et enrichir le sol.
Taille et Entretien
- Enlevez les feuilles mortes ou jaunissantes pour garder la plante en bonne santé.
- Une fois le fruit récolté, laissez la plante, car elle produira de nouvelles rejets pour la croissance future.
Lutte contre les parasites et les maladies
- Parasites courants : Cochenilles farineuses, cochenilles à bouclier et tétranyques. Utilisez de l'huile de neem ou du savon insecticide pour gérer les infestations.
- Maladies : La pourriture des racines peut survenir si le sol reste trop humide. Assurez un bon drainage.
Plantes compagnes pour les ananas
La plantation en compagnonnage améliore la santé des plantes et dissuade les parasites.
Meilleures plantes compagnes
- Soucis: Repoussent les insectes nuisibles.
- Légumineuses (Haricots, Pois): Enrichissent le sol en ajoutant de l'azote.
- Aloe Vera: Aide à retenir l'humidité du sol et agit comme un répulsif naturel contre les parasites.
- Thym & Basilic: Repousse les insectes et favorise la croissance des plantes voisines.
Plantes à éviter
- Pommes de terre & Tomates : Entrent en compétition pour les nutriments et peuvent attirer des parasites similaires.
- Noix : Libèrent des substances chimiques qui inhibent la croissance de l'ananas.
Quand et comment récolter les ananas
Quand récolter
- Les ananas mettent 18–24 mois à mûrir à partir d'une couronne et 12–18 mois à partir d'un rejet ou d'une pousse.
- Signes de maturité :
- Peau jaune doré (pas verte).
- Un arôme sucré à la base.
- Les feuilles se détachent facilement lorsqu'on les tire doucement.
Comment récolter
- Utilisez des sécateurs bien affûtés pour couper le fruit près de la base.
- Manipulez délicatement pour éviter les ecchymoses.
Conseils de rangement
- Réfrigérer les ananas entiers jusqu'à 5–7 jours.
- Congeler des morceaux d'ananas pour une utilisation à long terme dans les smoothies et desserts.
Bienfaits pour la santé et utilisations des ananas
Ananas sont riches en vitamines, antioxydants et enzymes digestives, ce qui en fait un fruit très nutritif.
Bienfaits pour la santé
- Riche en vitamine C : Soutient l'immunité et la santé de la peau.
- Favorise la digestion : Contient bromélaïne, une enzyme qui aide à décomposer les protéines.
- Propriétés anti-inflammatoires : Aide à réduire le gonflement et la douleur.
- Soutient la santé cardiaque : Riche en fibres et antioxydants.
Façons d'utiliser les ananas
- Frais : Consommez en collation ou dans des salades de fruits.
- Jus : Préparez un jus d'ananas rafraîchissant ou des smoothies.
- Cuisine : Utilisez-les dans les sautés, currys et plats grillés.
- Desserts : Ajoutez-les aux gâteaux, glaces et salades de fruits tropicaux.
Réflexions finales
Ananas sont amusants et gratifiants à cultiver, que ce soit dans un jardin ou en pot. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter d’ananas frais cultivés à la maison pleins de saveur et de nutrition. Que vous soyez débutant ou jardinier expérimenté, les ananas offrent une expérience de jardinage peu exigeante et très gratifiante.
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